Dünyayı olumsuz yönde etkilemeyi başarmış olan konular sıkça gündemde kalması nedeniyle bilgilenen ve araştırma içine giren insanlar, aklını karıştıran birçok soruya cevap aramaya başladı. Covid-19 ile aynı döneme denk düşen 5G projesinden sonra gündemi önemli derece de hareketlendiren sentetik et kafalarını karıştırdı. Kırmızı etin bilinen faydaları yıllarda gün yüzündeki bilgiler olarak biliniyordu. Hatta hastalıktan kurtulma anlamında kan yapıcı besinler arasında kırmızı et ve sakatat tüketimi bizzat doktorlar tarafından öneriliyordu. Fakat geçtiğimiz günlerde üzerinde bilimsel yönde çalışıldığı ve sentetik et üretildiği çıktıktan sonra kırmızı etin sağlığa zararlı yönleri öne sürülmeye başlandı. Sentetik yani yapay olan bir şey sağlığa ne kadar faydalı olabilir? Bu nedenle öncelikle zararlarını öne çıkararak bu durum kontrol altına alınabilir. İnsanların doğru bilinçlenmesi sayesinde oluşan her tehlikeye karşı tedbir alması toplum sağlığını da koruyan faktördür.
Sentetik Et Zararları
Laboratuar ortamında üretilen bir etin lezzeti ve faydası da tıpkı içerik yapısı kadardır. Tüm dünyada gelirin en büyük bölümü gıda endüstrisine aittir. Bu nedenle her geçen gün çıkarılan ve tüketilen ürünler insan sağlığının gizli düşmanlarıdır. Beslenme alışkanlıklarının değişmeye başladığı gıda sektöründe kullanılan birçok ürün yapay şekilde üretilmeye başlandı. Hayvanların çevre kirliliği oluşturması nedeniyle bu şekilde bir üretimin başlaması gerçek anlamda çok önemli şekilde araştırılması gerekiyor. Gerçek et ile eş değer tutulan kültür yani yapay etin tadı benzetilmiş olsa da gerçek bir hayvanın eti olmadığı için gerçek vitaminleri de barındırmıyor. Dünya çapında yayılan bu haber sonrasında henüz kullanımı başlamamış olan bu et türüyle ilgili çalışmalar hala devam ediyor olsa da sağlığı bozacak kimyasal da içerdiği bir gerçektir. Öncelikle hücre yapısını bozacak olan bu et türünün ardından organ yapısına nasıl zarar vereceği tam olarak bilinmiyor. Fakat hücre yapısı bozulmaya başlayan kişilerin çoğunluğunda hırçın davranış biçimleri en net şekilde gözlemlenen durumlar arasında yer alıyor. Ayrıca görme bozukluğu, iştah kaybı, psikolojik hasarlar ve kanser hastalıkları oluşabiliyor. Bu nedenle Türk kültüründe yer alan bazı özelliklere daha fazla önem verilmesi gerekiyor.
Sentetik Et Üretimi
Büyükbaş hayvan çeşitlerinden biyopsi alınması aracılığıyla laboratuar ortamlarında geliştirilen et türleri kültür eti olarak öne çıkıyor. Sağlığı tehdit edici faktörler içermesi nedeniyle sentetik et denilen yapay etlerin tat bakımında benzer bir et tadına sahip olması şaşırtıyor. Anlaşılması güç olan bu durum dünya çapında haberi yayılmasına rağmen henüz tam anlamda kullanılmıyor. Fakat hangi ürünlerde yapay veya sentetik ürünler kullanıldı tam olarak bilinmiyor. Bilinen şu ki paketlenmiş her gıdanın içerik yapısına baktığınızda ölümcül zararları öne çıkıyor. Sağlığa faydası dokunan birçok gıdanın kimyası değiştirilerek tekrar insanlığa sunuluyor. Fakat göz ardı edilen ve her geçen gün evlerimize giren bu gıdalar zehir saçıyor. Kalp yetmezliği, kronik hastalıklar, işitme kaybı, görme bozukluğu, psikolojik hastalıklar ve henüz adını dahi duymadığımız mutasyon türündeki rahatsızlıklar bu şekilde türüyor. Unutmayın ki covid-19 çıktıktan sonra laboratuvarda geliştirilen bir hastalık olduğu iddiası da yayıldı. Bu haberin gerçek olup olmadığını tam olarak bilmesek te laboratuar ortamında üretilen bir etin sağlığa yönelik katkı vereceğini düşünmemelisiniz. Gerçek bir hayvan etinin kesinlikle yerini tutmayacak olan bu üretim ileri teknoloji araçlarıyla da yapılmasına rağmen faydasız ama doyurucu bir ürün olarak kalacaktır. Bu nedenle işlenmiş gıda tüketiminde çok dikkatli seçim yapmanız gerektiğini unutmamanız ve doğru alışveriş açısından organik ve yerli üretimlere yönelmelisiniz.
